Gurumê chega ao Beyond

Com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, o restaurante conquistou seu espaço ao unir a tradição da culinária japonesa a influências globais, criando uma experiência que vai muito além do sushi-bar convencional.

No cardápio, clássicos dividem a mesa com criações que se tornaram assinatura da casa. Entre elas, o Nigiri de Atum com Foie Gras e maçã-verde caramelizada e o Atum Burrata, com cubos de lombo de atum acompanhados de queijo burrata, pesto, farofinha crocante de pão e queijo Parmigiano Reggiano, um dos pratos que traduzem a proposta do Gurumê de explorar sabores, texturas e combinações surpreendentes.

A experiência se estende também aos pratos quentes, com opções como o Ramén de Frutos do Mar, o Bibimbap e o Risoto de Camarão ao alho-poró com ervilha wasabi. Para encerrar, sobremesas igualmente marcantes, como o Brownie Gurumê, produzido artesanalmente diariamente no restaurante, reforçando o cuidado presente em cada etapa da experiência.

Com opções para diferentes estilos de vida, incluindo pratos vegetarianos e veganos, além de um cardápio infantil, o Gurumê chega ao Beyond para acompanhar os mais diversos momentos do dia, de um almoço após o treino a encontros que se prolongam sem pressa ao redor da mesa.

Horários de funcionamento

Segunda a quinta-feira, das 12h às 23h
Sexta-feira e sábado, das 12h à 0h
Domingo, das 12h às 22h

Localização:3º andar – Torre A

Reservas e informações

WhatsApp: (11) 5192-2129
Telefone: (11) 5194-8609

Faça sua reserva e venha conhecer o Gurumê no Beyond.

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